頂級謝師宴 雲品酒店打造華麗畢業派對
學生辦謝師宴派對和畢業派對只會斤斤計較、精打細算,看好消費能力和品味水準越來越高的畢業派對族群,雲品溫泉酒店特別開放甫獲評選為亞洲5家絕美Sky Bar的Sky Lounge雲月舫,推出雲品「頂級謝師宴派對」,可享頂級菜色「阿拉斯加雪場蟹腳 」、「特製糕餅皮烤蟹釀鰤魚宴」等20多樣的跨國料理和270度日月潭湖光山色,為中高預算的學生派對消費族群,營造另一款全新選擇。
對於預算較少的派對畢業生,雲品則貼心推出寒煙翠的中式桌席,菜單結合多項在地食材,並加贈派對果汁無限暢飲。而以自助餐形式滿足師長、同學們各自不同胃蕾的丹彤西餐廳,不僅加開平日午餐的優惠派對場次,並祭出學生用餐滿10人、師長1位免費的好康派對優惠。
雲品溫泉酒店頂樓私房餐廳-雲月舫(SkyLounge),去年十月榮獲Luxury Rooftop View Hotel、今年三月媒體報導亞洲絕美Sky Bar派對,網路上擁有極高的討論。距離湖面50公尺的高度與270度日月潭景觀,擁有飽覽日月潭景緻的派對絕佳位置,在湖光山色的戶外空間舉辦謝師宴派對,60位以上即享專屬包場派對。
頂級菜單更顯示了學子們別具心裁的好品味,生鮮菜色一字排開,滿足不同派對胃蕾:海鮮燒烤類「 阿拉斯加雪場蟹腳 」、「冰島大白蝦」、開胃菜「煙燻鮭魚慕斯盤」、「白豆慢煮章魚沙拉」、經選熱食「波菜乳酪釀鯰魚菲力捲搭襯綠橄欖番茄汁」、「低溫煮雞胸搭襯蔓越莓果乾醬」等多達二十多道的菜色,宛如一場美食派對嘉年華。
而其中主廚廚藝派對秀-「特製糕餅皮烤蟹釀鰤魚宴」,取自諧音「謝師宴」,做法來自法國,將日本鰤魚fillet醃漬微煎過,搭配丹麥起酥皮,內餡則為花蟹調味細蔥麵包屑,派對主廚白家豪說:「富有彈性的新鮮鰤魚(青魽)與花蟹的自然甜味相得益彰,搭配起酥皮的輕脆口感,嚐得見味覺的層次!這份派對料理當作一份好禮呈獻、也為學子感謝師恩」。
另針對喜好傳統中式桌席的派對學子與師長們,寒煙翠中餐廳有台灣味十足的圓桌型態,可更凝聚同桌者的分享與互動派對,菜單結合了寒煙翠的好評菜色「埔里汾醉蝦」、「金銀蛋絲瓜」以及主廚的拿手菜「廣州炒飯」等與多項在地派對食材。
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